準備期間約１年３ヶ月を費やして
ようやくスタートしたキッチンカー。
開業から１ヶ月。
出店した回数５回。
売上…◯万円。
う～～～む。
初月とはいえ、予測していたとはいえ、
かなりのスロー展開。
出店場所の確保がスムーズに行かなかったのもある。
とはいえ
仕込みの流れも見えてきたし
出店場所も少しずつではあるが
お話を頂いたりも。
もちろん自分での開拓もペースアップせねばだが。
引き続き加速していきたい！
…とは思っているのですが、
これからどんどん寒くなってきて、
冬に向けての対策を考えないといけないのかも。
やることはまだまだ全然たくさん！
だがコツコツとやっていこうかなと！
